31 décembre 2006
La Roquette
Sulfureuse Eruca sativa L., Brassicacées
Sa réputation d’aphrodisiaque est égale au piquant de sa saveur, qui réchauffe le corps et l’esprit. Comme toutes ses sœurs de la famille des crucifères (Brassicacées), elle contient en quantité du souffre, indispensable à la bonne santé du cerveau ! Son cousin le Chou, dont la renommée fut elle aussi parfois sulfureuse, ne fut pas traité de la même façon… Heureusement pour les moines et autres nonnes auxquels l’Eglise interdisait la culture de la Roquette, accusée de procurer des émotions érotiques. En fait, il n’en fallait pas plus pour exciter l’imagination des masses populaires qui confirma des vertus que la modeste Roquette elle-même ne soupçonnait pas !
28 décembre 2006
Le Safran
Indicateur Crocus sativus L., Iridacées
Cultivé depuis la nuit des temps, il a fait l’objet de nombreux cultes. En chine, 2 600 ans avant J.C., il est déjà un stimulant sexuel réputé, de même que plus tard en Inde et dans de nombreux pays arabes. Il arrive jusqu'à nous après être passé par la Grèce et l’Egypte où il était une épice réputée. Les Grecs disaient du Safran qu’il stimulait le désir charnel féminin et renforçait les pulsions sexuelles masculines… Homère prétend dans l’Illiade qu’il est l’une des plantes qui composent le lit terrestre où s’unissaient Zeus et Héra…
VIN
DE SAFRAN
Faites macérer pendant cinq jours 25 g de poudre de Safran dans un demi-litre de vin doux. Filtrez et ajoutez 600 g de sucre, chauffez doucement au bain marie jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Mettez en bouteilles et fermez soigneusement… Un vin aphrodisiaque à réserver aux grandes occasions !
26 décembre 2006
Le Sésame
Richesse de rondeurs Sesamus indicum L., Pédalinacées
Au pays du Soleil levant, où les sentiments naissent d’abord autour de la table, on décuple les pouvoirs du Sésame en l’associant à d’autres ingrédients… On obtient ainsi le shichimi togarasi, un condiment utilisé quotidiennement, où le Sésame, base de la recette, est associé avec du Poivre de Sechouan, un zest de mandarine séché, des graines de Pavot, du Piment, et du Nori (algue brune)… On le savait, les portes qu’ouvre le Sésame sont symboliques. Avec une telle recette, celles de l’amour ne résistent pas plus que les autres.
SAUCE
AU SESAME
Mélangez 4 cuillerées à soupe de graines de Sésame, 2 de jus de Citron, 6 pincées de poudre de cumin, 2 de Cannelle et 2 de Piment, 1 gousse d’Ail et une pincée de sel.
Passez le tout au mixeur de façon à obtenir une pâte homogène… À tartiner sur des pains libanais, en cas de faiblesse passagère…
23 décembre 2006
La Vanille
Bâton fécond Vanillia planifolia Andrews, Orchidacées
Les études sur la Vanille n’ont pas confirmé tout le bien-fondé de la médication indigène. Ayant laissé pour compte le rituel qui entourait la consommation d’épice à des fins érotiques, la science eut tôt-fait de balayer les traditions ancestrales. Il n’empêche, la Vanille est indispensable à la chocolaterie… Elle entre aussi dans la composition de sodas célèbres. Et juste retour des choses, la Vanille est toujours utilisée en homéopathie pour soigner l’impuissance, et son action de stimulation aromatique des sens ne peu être niée…
COMPOTE
D’APHRODITE
Préparez vos pommes, pelez-les, puis mettez-les à cuire sur un fond d’eau en y ajoutant un peu de poudres de Cannelle et un bâton de Vanille ouvert en deux ou trois. Sortez du feu et lorsque la compote est cuite, ajoutez des petits dés de Gingembre confit. Dégustez la compote froide avec un coulis de chocolat tiède et fondant…
22 décembre 2006
La Verveine
Enchaînante Verbena oficinalis L., Verbacées
Les Romains l’appelaient la Fleur de Vénus, elle sera plus tard l’herbe de Vénus, fleur de Madame, ou Herbe de Notre-Dame. Mais la plante n’était pas uniquement dédiée à la féminité, puisqu’on disait qu’elle rendait le pénis « dur comme le fer »…
Il n’y a pas si longtemps encore, les femmes portaient autour du cou un collier de Verveine pour exciter leur époux ou amant… Le message était social, il exprimait les espoirs de la femme « d’enchaîner » durablement son partenaire. C’est qu’on prête avant tout à la Verveine une force divine inégalée…
LIQUEUR
DE VERVEINE
Mettez à macérer dans une verrine 50 g de feuilles de Verveine citronnée (lippia citriodora) sèche dans 1 litre d’alcool pour fruits à 40°. Ajoutez 600 g de sucre, 1 clou de Girofle et un demi-bâton de vanille… Brassez régulièrement faites macérer deux mois avant de filtrer et laissez vieillir quelques semaines au moins avant de déguster…
21 décembre 2006
La Vigne
Euphorisante Vinis vitifera L., Vitacées
Les anciens connaissaient les vertus du vin.
« La treille porte trois grappes.
La première mène au plaisir des sens,
la seconde à l’ivresse,
la troisième au crime »…
Epictète
VIN D’AMOUR
EN CAGE
Écrasez une dizaine de fruits de Physalis (Alkékenge, ou Amour en Cage) avec 5 cuillères à soupe de sucre fin, couvrez d’eau-de-vie (un verre environ) ; ajouter un litre de vin blanc sec et laisser macérer pendant 5 jours ; Filtrez soigneusement, remettez en bouteille et laissez vieillir quelque temps.
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